作者:朱彥 來源于:家長學(xué)院
近日,阿里巴巴旗下售賣生鮮食品的子公司盒馬鮮生陷入輿論風(fēng)波,原因是一位微博名為@小椅子Zoe的網(wǎng)友發(fā)了一條微博表示,她帶著自己的母親在盒馬鮮生用餐時,看到了店內(nèi)工作人員大量丟棄臨期食品的場面??粗罅堪b精美的飯菜、海鮮、甜品和飲料被悉數(shù)丟棄到小推車?yán)锶拥?,該女子的母親——一位“勤勞樸素實惠的上海老阿姨”感到非常心痛,多次詢問工作人員能否讓她帶回家,但遭到了工作人員的拒絕。該條微博一經(jīng)發(fā)出,就引來了1.4萬條評論和20.3萬次點贊。
很多網(wǎng)友看到這條微博后第一時間想到的是“浪費”“資本主義”這些詞語,聯(lián)想到“朱門酒肉臭,路有凍死骨”的場面。他們認(rèn)為這些食品還未變質(zhì),與其倒掉,不如送給那些吃不上飯的人。但是,餐飲公司如何處理過期食品不是其自身能夠決定的。根據(jù)食品藥監(jiān)局發(fā)布的《關(guān)于進(jìn)一步加強對超過保質(zhì)期食品監(jiān)管工作的通知》中提到:“食品生產(chǎn)經(jīng)營者要按照食品安全法等法律法規(guī)規(guī)定,對超過保質(zhì)期食品和回收食品進(jìn)行無害化處理或銷毀(包裝一并銷毀)。”
在中國傳統(tǒng)文化中,節(jié)約是一種美德,而浪費是可恥的,從幼兒園開始老師就教我們“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”這一道理。因而不少網(wǎng)友在看到大量食品被丟棄時認(rèn)為這一舉措是錯誤的,但是將這些食品送給窮人也是不切實際且同情心泛濫的想法。
雖然盒馬鮮生銷毀的是還未超過保質(zhì)期的臨期食物,但若是發(fā)放給所謂的“窮人”,因為無人能夠保證當(dāng)這些食品到達(dá)他們手中時還在保質(zhì)期內(nèi),如果他們因食用過期食品而出現(xiàn)其外狀況,那么盒馬鮮生難辭其咎。所以盒馬鮮生對臨期食品進(jìn)行清理是對消費者的負(fù)責(zé),對其自身的發(fā)展來說也是一個明智的選擇。
盒馬鮮生的知乎官方賬號在事件發(fā)生后積極進(jìn)行了回應(yīng):“目前已經(jīng)盡力止損了,當(dāng)然還有很多進(jìn)步空間,任重道遠(yuǎn)?!睂⑴R期食物進(jìn)行銷毀是盒馬鮮生在多方面考慮后才做出的決定,網(wǎng)友提出送給“窮人”的做法,其實是很不現(xiàn)實。一家企業(yè)的首要目的就是盈利,而不是放棄盈利去做慈善。若將食物送到福利院,企業(yè)必須花費更多的資金安置冷餐裝置,保證臨期食物在運輸途中不變質(zhì),但企業(yè)沒有義務(wù)承擔(dān)這些額外的費用和風(fēng)險。
古人云:“人窮志不窮?!鼻坝星讲皇茑祦碇?,后有朱自清拒領(lǐng)美援面粉,中國人向來崇尚剛正不阿的高尚品德。有些人雖然暫時不能解決溫飽問題,但是也不愿接受別人的施舍。在處理臨期食品這件事情上,盒馬鮮生作為一家走高端路線的新零售線下體驗店,品質(zhì)保障是最基本的要求。及時清理臨期食品是對消費者的鄭重承諾,完全銷毀臨期食品是遵從餐飲行業(yè)的規(guī)定和對社會負(fù)責(zé),網(wǎng)友們在同情他人的同時,也應(yīng)該更加理智看待貧富差距問題。
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