喝茶是有很多文化蘊(yùn)含在其中的，四季輪轉(zhuǎn)、晝夜交換喝茶的方式都要隨之改變。不管什么時(shí)間想喝什么茶就喝什么茶是不科學(xué)的。那么喝茶的講究有哪些呢?喝茶的好處有哪些?喝茶的禁忌又有什么呢?一起來和小編學(xué)一下吧。

喝茶的講究

1、講究四季有別

即:春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶。其道理在于:

春季,人飲花茶,可以散發(fā)一冬積存在人體內(nèi)的寒邪,濃郁的香苛,能促進(jìn)人體陽氣發(fā)生。

夏季,以飲綠茶為佳。綠茶性味苦寒,可以清熱、消暑、解毒、止渴、強(qiáng)心。

秋季,飲青茶為好。此茶不寒不熱,能消除體內(nèi)的余熱,恢復(fù)津液。

冬季,飲紅茶最為理想。紅茶味甘性溫,含有豐富的蛋白質(zhì),能助消化,補(bǔ)身體,使人體強(qiáng)壯。

2、講究喝茶有量

每日飲茶2～6克。雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸,飲茶對(duì)于清油解膩,增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿具有一定的作用,但并不是喝得越多越好,也不是所有的人都適合飲茶。

一般來說,每天1-2次,每次2-3克的飲量是比較適當(dāng)?shù)?對(duì)于患有神經(jīng)衰弱、失眠、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)、結(jié)核病、心臟病、胃病、腸潰瘍的病人都不適合飲茶,哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。

喝茶的好處

1、提高肌肉耐力

研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化劑，可以增加身體燃燒脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于對(duì)抗疲勞，增加體育鍛煉的時(shí)間。常喝綠茶，效果最為顯著。

2、抵抗紫外線

茶多酚是水溶性物質(zhì)，用茶水洗臉能清除面部油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用，還有助于減少日光中紫外線對(duì)皮膚的損傷，是天然的“防曬霜”。

3、保持身材

《本草拾遺》中就有提到人長(zhǎng)時(shí)間喝茶的會(huì)使人體形消瘦。又有科學(xué)研究表明這一說法是正確的。茶葉中的咖啡堿成分能促進(jìn)胃液的分泌，有助于食物的消化吸收，增強(qiáng)對(duì)于脂肪的分解。定期喝茶能減小我們的腰圍，能減少心腦血管疾病的爆發(fā)。

4、抵御輻射

國(guó)外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質(zhì)，保護(hù)細(xì)胞不受輻射傷害，對(duì)于修復(fù)受損細(xì)胞也有幫助。臨床研究顯示，茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，治療輻射導(dǎo)致的血細(xì)胞、白血球減少，效果很好。

5、改善記憶力

茶多酚有助于大腦進(jìn)行局部調(diào)節(jié)，改善記憶力，提高學(xué)習(xí)效率。國(guó)外研究證實(shí)，喝茶可以預(yù)防和治療神經(jīng)系統(tǒng)疾病，尤其是老年認(rèn)知障礙癥。此外，咖啡堿能促使中樞神經(jīng)興奮，有提神、益思、清心的效果。

6、提高骨密度

雖然茶葉中含有咖啡因成分，會(huì)促進(jìn)鈣隨排尿流失，但含量極低。即便是咖啡因含量頗高的紅茶，每杯也只有30~45毫克。其實(shí)，茶葉中含量更多的是有助于減少鈣流失的物質(zhì)，包括氟元素、植物雌激素類物質(zhì)和鉀元素。臺(tái)灣研究發(fā)現(xiàn)，常喝茶的人骨密度較高，髖關(guān)節(jié)骨折機(jī)率更低。

喝茶的禁忌

1、慎用茶水服藥

有些人為了吃藥的時(shí)候方便喜歡用茶來服藥，這種做法是錯(cuò)誤的。茶也中的一些物質(zhì)會(huì)和藥物中的成分發(fā)生反應(yīng)，有些會(huì)影響藥物對(duì)人體的作用，影響藥效。但是某些藥物像維生素一類的和茶沒有什么沖突，反而能促進(jìn)這類藥物在人體的消化吸收。

2、忌飲用劣質(zhì)茶或變質(zhì)茶

茶葉的保管也要十分注意，茶葉是十分容易受潮發(fā)生霉變的。有些茶葉很昂貴，愛茶的人即使是知道茶葉霉變了還是不舍得扔掉。但是霉變的茶葉中有大量的有害物質(zhì)，飲用后很容易致癌。并且茶泡好之后時(shí)間長(zhǎng)了最好也不要飲用。

3、忌空腹飲茶

空腹飲茶會(huì)沖淡胃酸，還會(huì)抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至?xí)鹦募隆㈩^痛、胃部不適、眼花、心煩等“茶醉”現(xiàn)象，并影響對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，還會(huì)引起胃粘膜炎。若發(fā)生“茶醉”，可以口含糖果或喝一些糖水可以緩解。

4、忌飯前后大量飲茶

飯前后20分鐘左右不宜飲茶，若飲茶，會(huì)沖淡胃液，影響食物消化，而且因?yàn)椴柚泻胁菟幔菟釙?huì)與食物中的鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，影響人體對(duì)鐵和蛋白質(zhì)的吸收。

5、忌睡前飲茶

睡前2小時(shí)內(nèi)最好不要飲茶，飲茶會(huì)使精神興奮，影響睡眠，甚至失眠，尤其是新采的綠茶，飲用后，神經(jīng)極易興奮，造成失眠。

6、忌飲隔夜茶

飲茶以泡現(xiàn)飲為好，茶水放久了，不僅會(huì)失去維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，而且易發(fā)餿變質(zhì)，飲了易生病。

7、忌飲頭道茶

因?yàn)楝F(xiàn)代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會(huì)受到農(nóng)藥、化肥、塵土等物質(zhì)的污染。頭道茶其實(shí)是洗茶的水，應(yīng)盡快到出后再?zèng)_入開水，這樣泡出的茶水才是最衛(wèi)生的茶。

總結(jié)：酒要滿飲，茶要半斟，喝酒和喝茶都是有很大的學(xué)問在里面的。喝茶的好處很多，能改善人體的抵抗力和記憶力，但是這些都是在適量飲茶的情況下。有些在服用藥物的人最好不要喝茶，一些儲(chǔ)藏沒做好而變質(zhì)的茶最好也不要喝哦。