作者:佚名 來源于:家長學(xué)院
企業(yè)闖市場,政府幫忙把方向。“用對了地方,黃漿水也是資源。”普亮明說,制作豆腐產(chǎn)生的黃漿水,是發(fā)酵酸菜、制作火鍋底料的優(yōu)質(zhì)原材料,豆渣還可以用來做寵物用品。
如今,石屏縣引進了廣東朝云集團、深圳尚古堂食品、四川六月天等一批企業(yè),圍繞豆腐黃漿水和豆渣開展研發(fā)利用??粗S漿水和豆渣還能廢物利用,許琪對新技術(shù)有了更多期待。
在園區(qū)一角,一整套手工制作豆腐的設(shè)備引人注目。原來,除了高質(zhì)量發(fā)展豆腐產(chǎn)業(yè),當?shù)剡€計劃推動二、三產(chǎn)融合,建設(shè)豆腐主題旅游小鎮(zhèn),展示制作石屏豆腐的古法技藝。除了豆腐里的“鄉(xiāng)愁”,石屏米軌小火車如今也重新運行,成為當?shù)匚幕糜萎a(chǎn)業(yè)的重要組成部分。石屏縣計劃依托湖光山色和厚重的文化底蘊,進一步推廣石屏的歷史文化,吸引游客前來。
“這幾年異龍湖水質(zhì)逐漸向好,除了有好看的自然景觀,還有好吃的豆腐宴,未來石屏豆腐的產(chǎn)業(yè)前景廣著呢。”異龍鎮(zhèn)黨委書記劉國軍說。
(臧瀟參與采寫)
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